Tampico.- Los industriales de la masa y la tortilla en esta zona luchan por evitar que el precio de esos productos se eleve más allá de lo necesario, ya que sufrirá una alza por factores externos: Ucrania es el cuarto país exportador y el quinto productor mundial de maíz pero sus puertos están cerrados a raíz de la invasión rusa.
El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania también ha bloqueado la salida de fertilizantes de aquella región, de donde procede casi el 30 por ciento de lo que utilizan los agricultores nacionales, por lo que es inminente que el precio del maíz se eleve «por las nubes», ha dicho el presidente de la Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos, Luis Eduardo González Cepeda.
Aunque el sector tortillero ha aguantado ya diversas situaciones adversas en la economía interna como el aumento al salario mínimo y el incremento a los precios del gas, uno de los dos productos que más subieron y afectaron el Indice Nacional de Precios al Consumidor en la primera mitad de febrero, el gobierno no ha sabido garantizar los rendimientos necesarios, y en el Bajío se ha disminuido ya la superficie de maíz sembrada debido a esa incertidumbre, según la misma fuente.
Se trata del insumo básico para la elaboración de la tortilla, aparte de que la energía eléctrica, igual que el gas, sigue aumentando sus tarifas, y consultores nacionales y extranjeros prevén que el índice inflacionario supere la expectativa, mientras que el gobierno federal minimiza el impacto de la guerra en la economía mexicana, y carece de capacidad para impulsar a los productores de maíz y a fabricantes de fertilizantes mexicanos.
Lo señalan ambos sectores, los cuales indican que el mercado interno, con el apoyo adecuado de la autoridad federal, podría garantizar la producción suficiente como para satisfacer la demanda nacional, y ante esa serie de factores, los industriales tortilleros se verán obligados a subir el valor del kilogramo de tortillas en esta región del país, pero se esfuerzan para que el incremento sea lo más leve, de apenas un peso, y apelan a la comprensión de los consumidores.
