Tampico, Tam.- Ante las altas temperaturas que se registran en la zona, autoridades municipales han intensificado las acciones de vigilancia sanitaria en los mercados, informó Aurelio Cantú Díaz, director de Mercados del Ayuntamiento de Tampico.
El funcionario señaló que actualmente se alcanzan sensaciones térmicas de hasta 37 grados centígrados, e incluso el día de ayer se registraron hasta 42 grados, lo que incrementa el riesgo en el manejo de alimentos.
En ese sentido, destacó que se trabaja de manera coordinada con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), encabezada por el doctor Berumen, quienes realizan verificaciones constantes en los locales, principalmente en aquellos que expenden mariscos y alimentos de mayor riesgo.
“Se están llevando a cabo revisiones en todos los establecimientos de comida, especialmente donde los productos requieren mayor cuidado por las condiciones climáticas”, indicó.
Cantú Díaz aseguró que los locatarios han mostrado disposición y cumplimiento con la normativa sanitaria, participando activamente en las capacitaciones y procesos de regulación.
Asimismo, informó que el próximo 8 de mayo se realizará la entrega de constancias sanitarias a los comerciantes, en un evento que tendrá lugar en la explanada del mercado. Detalló que estas constancias serán otorgadas sin costo, gracias a las gestiones de la presidenta municipal, Mónica Villarreal, en coordinación con el gobernador del estado, Américo Villarreal.
Destacó que en una de las reuniones recientes se contó con la asistencia de 342 locatarios, mientras que en otros mercados también se registró una importante participación, lo que refleja el interés del sector por cumplir con las medidas sanitarias y garantizar la seguridad de los consumidores.
