Tampico, Tam.- Comerciantes del mercado de mariscos La Puntilla en Tampico aseguraron que los productos que se ofrecen al público son seguros y de alta calidad, pese a la preocupación generada en redes sociales por la supuesta presencia de hidrocarburos frente a las costas tamaulipecas.
Amanda Pérez Martínez, Laura Silva y Denisse del Ángel, locatarias del tradicional centro de abasto, señalaron que este tipo de información ha impactado en la afluencia de clientes, ya que algunos consumidores dudan sobre el estado de los productos.
Explicaron que diariamente reciben mercancía fresca proveniente directamente de las embarcaciones, la cual es sometida a revisiones exhaustivas para garantizar su buen estado antes de ser puesta a la venta.
Detallaron que inspeccionan aspectos como olor, textura, color y apariencia física de pescados y mariscos, además de la pulpa de jaiba y el camarón, con el fin de detectar cualquier anomalía. En caso de identificar algún problema, el producto es reportado de inmediato y retirado.
Asimismo, indicaron que han recibido capacitaciones constantes sobre protocolos sanitarios y criterios de calidad, lo que les permite identificar características fuera de lo normal en los productos del mar.
Las comerciantes destacaron que, hasta el momento, no se ha detectado ningún daño o contaminación en los alimentos que comercializan, lo cual ha sido respaldado por muestreos y revisiones realizadas por las autoridades correspondientes.
En el marco de la temporada de Cuaresma, una de las más importantes para el sector, hicieron un llamado a la población a no dejarse llevar por rumores y acudir con confianza al mercado.
Señalaron que actualmente existe una amplia variedad de productos frescos como camarón, jaiba, filetes de pescado, tilapia, robalo, trucha y especies de laguna, con precios accesibles y disponibilidad durante todo el día.
Reiteraron que los establecimientos operan bajo estrictas normas de higiene y calidad, en un horario de 6:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, invitando a la ciudadanía a continuar con la tradición de consumir mariscos frescos en este emblemático mercado de Tampico.
