Tampico, Tamaulipas.– La venta de tortillas almacenadas en hieleras, ya sea en puntos de expendio o distribuidas mediante motocicletas, puede derivar en sanciones económicas de hasta 4 millones de pesos, informó el titular regional de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Manuel Leal Villarreal.
El funcionario explicó que este tipo de comercialización incumple diversas disposiciones oficiales relacionadas con la higiene, conservación y correcta información al consumidor.
Indicó que al mantenerse el producto dentro de hieleras no se garantiza que el comprador tenga acceso a datos esenciales como la fecha de elaboración, caducidad o el peso exacto del alimento.
Precisó que estas irregularidades contravienen lo establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-187, que regula las condiciones sanitarias para la preparación y manejo de alimentos, así como la NOM-051, que establece los requisitos de etiquetado y contenido de productos alimenticios.
En ese sentido, señaló que los comerciantes que sean denunciados o detectados incurriendo en estas prácticas podrían ser sujetos a multas considerables, cuyo monto dependerá de la gravedad de la infracción y que en casos extremos puede llegar hasta los 4 millones de pesos.
Leal Villarreal agregó que la Profeco mantiene operativos de supervisión permanentes con el objetivo de asegurar que los productos alimenticios se ofrezcan al público cumpliendo con las normas sanitarias y de información establecidas para proteger a los consumidores.
