Tampico Alto, Ver.-Uno de los restaurantes con mayor tradición en Tampico Alto, especializado en la venta de pescados y mariscos es » Santa».
Ubicado en el poblado Kilómetro 100 sobre la Brecha Huasteca en este municipio del norte de Veracruz, » Santa», es un referente obligado para los gourmets más exigentes , o quienes sencillamente quieren probar las delicias de los mariscos.
De acuerdo a la dependiente y encargada de este negocio Ana Karen González, los productos que ofrecen a los comensales son provenientes de la laguna del Tamiahua prácticamente del día.
Refiere que existen varios platillos que podrían considerarse como la especialidad de la casa; lo que habla de la infinidad de preparados de mariscos que el cliente puede gozar.
Entre ellos se encuentra «la torre de mariscos», » camarones 4×4 «, y el » chicharrón de róbalo » entre otros.
Destacó que en ocasiones tiene langosta al » mojo cremoso «, y «camarones al mojo » cremoso.
Puntualizó que son más de 20 años que tienen abierto su restaurante al público; y fueron sus padres quienes comenzaron con esta noble empresa familiar.
Y es que la calidad de los productos del restaurante Santa son tal, que no solo es conocido aquí en el Tampico Alto, sino también en otras partes de la República Mexicana e incluso el extranjero.
Señaló que lo que hace exclusivo a marisco Santa, es el increíble sazón de los chefs y cocineros, y sobre todo la calidad de los mariscos.
Reconoció que están un poco retirados de lo que es la cabecera municipal y sobre todo del bastión de restaurantes similares ubicados en la Ribera; sin embargo comentó que lo que hace exclusivo a su negocio es la inmejorable y hermosa vista que tienen directamente a la laguna de Tamiahua similar a la de una postal.
Añado que otro plus con el que cuentan, es que tiene un área para que los pequeñines puedan divertirse a placer, respirando un aire más campirano y puro.
Asimismo manifestó que también tienen otro tipo de actividades para las personas adultas, sobre todo los fines de semana como son grupos en vivo; e incluso el tradicional mariachi mexicano.
Comentó que marisco Santa, está abierto de domingo a lunes en un horario de las 09:00 de la mañana a las 18:30 horas.
Dijo que favorablemente en los últimos años el restaurante se ha ampliado, ofreciendo una mejor infraestructura para que el comensal en el momento que esté en el mismo, pueda llevarse una grata experiencia.
Así mismo manifestó que si alguien quiere realizar algún tipo de reunión o fiesta particular, tienen una palapa bastante cómoda para que puedan relajarse ampliamente.
Añadió que también además de los sabrosos mariscos ofrecen otro tipo de servicios, como venta de taquizas e incluso llevan a domicilio dependiendo de cierto número de producto.
Ana Karen González comentó que si alguien desea los servicios de mariscos Santa, puede comunicarse al siguiente teléfono 833 299 03 96, y con mucho gusto pueden atenderle.
Por L.C.C. Francisco Javier Díaz