Pánuco, Ver.- Las familias reducen el consumo de carne de res, ya que el precio llegó 230 pesos por kilo.
Los tablajeros ubicados en el mercado municipal Benito Juárez, señalaron que cada día los clientes piden menos kilos de cárnicos.
Con esto se hace evidente, ya que las familias ha reducido su consumo del cárnico en los hogares.
Y es que, ya pasaron casi 3 meses del incremento de 230 pesos al kilo de bistec, y esto ha afectado a las carnicerías por la reducción de sus ventas, en tanto negocios como las taquerías se ven afectadas porque los precios de sus principales insumos siguen subiendo, y no pueden incrementar el precio de su producto, porque afectarían drásticamente sus ventas.
Sin embargo lo más preocupante para los
carniceros, es que debido a la sequía el ganado está enflacando, y se tiene que comprar ganado de zonas más retiradas, lo que incrementan los gastos en el proceso para llevar carne de buena calidad al cliente, por lo que podrían darse próximos aumentos en los productos a fin de enfrentar gastos extras.
Por L.C.C. Francisco Javier Díaz
