Tempoal, Ver.-El alza de los productos cárnicos en la dieta de los tempoalenses, les ha afectado considerablemente.
Esto por el aumento del kilo de la carne de res, que de costar 180 pesos pasó a 200 el kilogramo.
La señora Reina Hernández, vecina de la zona centro señalo que la carne no es un alimento de consumo básico, pero si es necesario para una buena alimentación.
Esta ama de casa dijo que en su caso son son 4 integrantes de su familia, y normalmente durante la semana compraba kilo y medio de este producto, ahora solamente compra 1 kg por la diferencia en el precio; agregando que además realiza platillos combinando la carne con verduras.
Este caso cita en promedio lo que sucede con las familias que tienen aún acceso a consumir este producto, ya que la gran mayor de ellas en Tempoal sobre todo las zonas rurales o colonias populares, están reduciendo el consumo de la carne, y esto sin duda lohan recintiendo las carnicerías.
Oferentes de los cárnicos admiten que por muchos años prácticamente más de 4 habían mantenido el precio del kilo de bistec en 180 pesos, pero ya no era rentable debido al aumento del ganado, los costos del traslado de las reses, y otro tipo servicio que se tienen que pagar al rastro.
Por L.C.C. Francisco Javier Díaz