Tampico Alto, Ver.-
Gracias a 500 hectáreas sembradas de jícama en el municipio de Tampico Alto, se espera que durante la cosecha en enero, se genere un importante número de empleos para jornaleros locales.
Tomás García Valdés productor agropecuario, puntualizó que si bien el proceso de siembra ha cambiado, ya que en su mayorías se realiza con el apoyo de tractores, la cosecha no ha sufrido cambios y es clave la labor de los jornaleros que se encargan de extraer el tubérculo.
Destacó que en promedio por cada hectárea sembrada, se producen 20 toneladas de jícama y laboran 10 jornaleros para extraerla.
Dijo que el precio en el mercado por el kilo, oscila entre los 8 y 12 pesos; por lo cual consideran que es justo.
Señalo que durante la siembra se generan algunos empleos, para la gente que realiza la fumigación y el desmonte.
Y es que en el caso de la cosecha, se pueden contratar por hectárea una cuadrilla de 10 personas, que elaboran durante todo el día y se les paga bien por esta labor.
Por consiguiente es una excelente temporada para las familias de los trabajadores, ya que se hacen de buenos recursos, y se reactiva la economía.
Por L.C.C. Francisco Javier Díaz