Fríos favorecen producción de ostión

249

Pueblo Viejo Ver.- Las bajas temperaturas generadas por los frentes fríos, favorecen la calidad del ostión de la laguna de Pueblo Viejo.

Respecto a este panorama, Gabriel Careta Cerecedo, socio de la cooperativa Única Regional de Pueblo Viejo, refirió que el periodo de invierno y los frentes fríos con sus descensos de temperatura, son condiciones óptimas para que la larva del molusco se reproduzcan con mayor rapidez; sobre todo logrando una excelente tamaño.

Agregó que eso, favorablemente les permite colocar mayor cantidad de producto a compradores nacionales como la Ciudad de México en el mercado de «La Viga» Además del Bajío caso de León Guanajuato, Jalisco, y otros.

Destacó que apuestan a que durante el período decembrino la demanda mejore y los socios de la cooperativa puedan vender más arpillas para lograr un mejor sustento para sus familias.