Estable Sacrificio de Ganado en Rastro de Tampico Alto

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Tampico Alto, Ver.- El administrador del rastro municipal de Tampico Alto, Patricio Escamilla Ruiz, dio a conocer que a pesar de la pandemia los niveles de sacrificio de ganado vacuno se mantuvieron estables.
Explicó que en promedio se sacrifican hasta siete diarias de lunes a jueves. Señaló que los viernes aumenta el trabajo ya que en promedio se sacrifican entre 10 y 12 animales.
Dijo que la mayor parte de los introductores son locales, y que el ganado se distribuye en congregaciones de municipio vecino de Pueblo Viejo, principalmente.
Indicó que el crecimiento en el sacrificio de ganado representa un beneficio para los cuatro matanceros que prestan sus servicios en el centro de matanza, toda vez que ellos ganan a destajo.

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