Por Juan Carlos Velarde
Tampico Alto, Ver.- La venta de aguamiel, una bebida natural obtenida de la caña de azúcar machacada y colada en una máquina conocida como trapiche, proceso realizado de forma manual y artesanal, se ha incrementado en las fiestas del señor de las misericordias de Tampico Alto.
Los comerciantes norveracruzanos dedicados a la elaboración artesanal de aguamiel han tenido aceptación entre los turistas y personas que han estado acudiendo a esa localidad.
Esta bebida se ha convertido en una delicia para los consumidores, señaló el joven Lenin Ramírez Jiménez, integrante de una familia de Tamiahua que se dedica a elaborarlo.
Dijo que los clientes acuden de forma regular a comprar incluso en botellas por litros para llevar el producto que expenden.