Por María de Jesús Cortez
Tampico, Tam.- Personal que trabaja en panaderías del sur de Tamaulipas se prepara para elaborar y poner a la venta, las tradicionales Roscas del día de Reyes que se celebrará este domingo 6 de enero.
Flor Pérez Uribe, gerente de la panadería «La Espiga» ubicada en el centro de Tampico dijo que anualmente incrementa el número de piezas que se ofertan siendo dos tipos de productos los que se elaboran en tamaños:chica, mediana y grande.
«La Rosca de Reyes tradicional que es la de levadura que tiene acitrón, los tres sabores de acitrones que se manejan y la de panque, que alguna gente en especial le gusta ese tipo de pan, que es de batido. Trae mermelada, y coco arriba con sus frutas secas también».
Sobre los precios, Pérez Uribe confió en que los precios de las roscas de Reyes se mantengan y que las ventas pudieran incrementar hasta en un 5% para esos negocios, tras el regreso a clases el próximo Lunes 7 de enero del año en curso.