Por Juan Carlos Velarde
Tampico Alto, Ver.- El mondongo y las enchiladas son dos de los platillos mexicanos que son más solicitados en los restaurantes de la cabecera municipal de Tampico Alto.
Los clientes que acuden proceden de diversas entidades y se encuentran de paso en el municipio visitando a sus familiares en la época decembrina.
Aprovechan así la oportunidad de deleitarse con la comida regional veracruzana, que es del agrado de miles de personas.
María Teresa Escamilla Benítez, dio a conocer lo anterior y precisó que la inmensa mayoría de los clientes solicitan antojitos mexicanos, pero más aún mondongo y enchiladas, casi todos para recuperarse de la desvelada del 24 de diciembre, principalmente de la cruda.
Indicó que a diferencia de otros negocios, el suyo se mantiene abierto durante el 25 de diciembre.
“Nos llega mucha gente que está de visita con sus familiares aquí en Tampico Alto, y los atendemos preparándoles la comida que es de su elección”, destacó.