Por Juan Carlos Velarde
Pueblo Viejo, Ver.-Hasta cuatro zacahuiles diarios contemplan vender durante las festividades del Xantolo en Pueblo Viejo comerciantes de ese municipio.
Y es que durante esas festividades arriban a la localidad cientos de familias procedentes no sólo de norte de Veracruz sino también del sur de Tamaulipas.
Verónica García encargada de una negociación ubicada en el mercado municipal dijo que cada uno de los zacahuiles que preparan rinde hasta para 50 personas. Comentó que se elaboran siguiendo los procedimientos que marca la tradición e incluso se cocen en un horno de barro.
Invitó a la población en general para que acudan y consumen los productos que elabora. Sostuvo que año con año se incrementa la venta de los zacahuiles.
